اثر سیستم های تربیت و سطوح هرس بر عملکرد و کیفیت کیوی

باردهی مداوم و تولید میوه های باکیفیت در کیوی، مستلزم تربیت صحیح اولیه و هرس سالیانۀ منظم است. این پژوهش به منظور بررسی تأثیر سه نوع سیستم تربیت شامل تی بار (t-bar) به منزلۀ سیستم تربیت رایج، تی- وای تغییریافته (mty) و وای شکل (y)، و دو سطح شدت هرس (60 و 80 جوانه به ازای هر درخت) بر عملکرد و کیفیت میوۀ کیوی رقم هایوارد انجام شد. آزمایش به صورت فاکتوریل و در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در سال 1391 انجام گرفت. نتایج نشان داد که بیشترین میزان عملکرد هر تاک در تیمار y80 و بیشترین میزان سفتی بافت میوه، tss و tss/ta در تیمار y60 مشاهده شد. کمترین درصد مادۀ خشک میوه مربوط به تیمار mty60 و ویتامین c میوه به ترتیب در تیمارهای y60، y80 و mty60 بیشترین میزان بود. بیشترین میزان فنل کل در تیمارهای y60 و mty60 و بیشترین کلروفیل کل و ظرفیت آنتی اکسیدانی عصارۀ میوه ها در تیمار y60 مشاهده شد. بر اساس نتایج این پژوهش، سیستم تربیت y و سطح هرس 60 جوانه ای به ازای هر تاک، به ترتیب سبب افزایش عملکرد و کیفیت میوۀ کیوی شد.